Hotel Weisses Haus in Bad Kissingen

Vorspeisen

Weinbergschnecken mit Kräuterkruste überbacken     6,50 € 

Auster auf Crash Eis     2,30 €

Hausgebeitzter Lachs mit Dill-Senf-Sauce an Salatbuket     9,60 €

Carpachio vom Rinderfilet mit Pfefferschroth und Olivenöl     10,20 €

„Ofenkartoffel“ 

wahlweise mit Kräuter Quark     8,50 €

oder Lachstatar     11,20 €

Kleines Salatbuket     3,20 €

Suppen

Tomatencremesuppe mit Gin und Sahne verfeinert     3,50 €

Festtagssuppe mit Hausgemachten Mark-Bällchen     4,90 €

Französische Zwiebelsuppe mit Parmesankruste     3,50 €

Salate

 Großer Salatteller

Wahlweise mit

 -         Curryputenstreifen     10,30 €

 -         Medaillons vom Rind, Schwein und Pute    11,20 €

-         Filetstreifen vom Rind und Schwein     12,00 €

-         Riesengarnelen in Knoblauch-Weißwein-Butter gebraten     11,50 €

Fisch

Saibling gebraten in Kräuter-Öl mit Gemüse-Riesling-Sauce

Kartoffelschnee und Blattsalat     18,80 €

Seezunge an milder Meerrettich-Sause mit Petersilienkartoffeln

und sautierten Gemüse     28,90 €

Lachs im Gemüse-Kräuter Duftgegart mit Rosmarinkartoffeln

und Blattsalat     14,60 €

Riesengarnelen und Edelfisch-Medaillons auf Wildreis

mit Safran-Schaum     14,00 €

Zander auf milder Senf Sauce mit Salzkartoffeln

und Salat     15,00 €

Fleisch

„Surf and Turf“

Rumpsteak & Riesengarnelen in Knoblauch-Weißwein-Butter gebraten

mit gebackene Kartoffelecken und Salatbuket     14,90 €

Fuhrmann Steak

Rumpsteak (250g) mit Zwiebeln aus der Pfanne und Bratkartoffeln,

Kräuterbutter und Salatbuket     16,20 €

Rinderfilet auf Rotwein Charlotten 

dazu eine Kartoffelrösti und Salatbuket     23,60 €

Kalbsleber

mit gebratenen Apfelscheiben und Kartoffelschnee dazu Gurkensalat     10,90 €

Schweinefilet

Medaillons an Rahm-Champignons und Hausgemachten Spätzle     13,60 €

Wachteln

auf Nudel Nest in frischer Trauben Major Sauce     11,20 €

Schweinefilet-Streifen

in Zwiebelsauce geschwenkt auf Berner Rösti mit Salatbuket      13,60 €

Putensteak aus der Brust auf Riesling-Cognac-Sauce

mit Papadelle  und Salatbuket      11,90 €

„Grillteller“

Steak vom Rind, Schwein und Putenbrust mit Bacon-Speck

und Frankfurter Würstchen auf pom-Frittes und Gemüse      10,30 €

„Wiener Schnitzel“

Kalbschnitzel mit Kapern und Sardellen auf Zitrone mit warmen Kartoffelsalat      9,90 €

Himmel und Ädd

gebratene Blutwurst mit Röstzwiebeln auf Kartoffelschnee mit Apfelkompott und Preiselbeeren      7,80 €

Vegetarisch

Gemüseragout in Weißweinsause

auf Berner Rösti     6,20 €

Gebratene Champignons in Sahne Sauce

auf Papadelle     5,90 €

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Champignons Rahm     3,80 €

Kleines Kalbsschnitzel mit pommes-frittes und kleinen Salatbuket     6,40 €

Chickennuggets mit pommes-frittes     6,20 €

Kaffee und Heißgetränke

Tasse Kaffee                                                       1,80 €

Kännchen Kaffee                                                 2,90 €

Cappuccino                                                            2,00 €

Gr. Cappuccino                                                     2,90 €

Espresso                                                              1,80 €

Doppelter Espresso                                                2,90 €

Latte Macchiato                                                  3,20 €

Milchkaffee                                                         2,80 €

Heiße Schokolade mit Sahne                               1,80 €

Gr. Heiße Schokolade mit Sahne                        2,90 €

Glas Tee                                                          1,90 €

(Pfefferminz- Hagebutte-  Schwarzer-  Grüner- Kamille-  Fenchel- Kräutertee)

Tee mit Rum                                                     3,30 €

Grog                                                                3,10 €

Heißer Amaretto mit Sahne                                 3,00 €

Biere vom Fass

Würzburger Hofbräu                                            0,2 l.     1,80 €

Würzburger Hofbräu                                            0,3 l.     2,40 €

Würzburger Hofbräu                                            0,5 l.     2,90 €

Bitburger Pils                                                      0,2 l.     1,80 €

Bitburger Pils                                                      0,3 l.     2,40 €

Bitburger Pils                                                      0,5 l.     2,90 €

Andechser Kloster Bier, dunkel                                 0,3 l.    2,40 €

Andechser Kloster Bier, dunkel                                 0,5 l     2,90 €

Radler                                                                0,3 l.     2,40 €

Radler                                                                0,5 l.     2,90 €

Flaschenbiere

Malzbier                                                             0,33 l.     2,20 €

Bitburger alkoholfrei                                               0,33 l.     2,40 €

Erdinger Hefeweizen hell, alkoholfrei                          0,5 l.      2,90 €

Erdinger Hefeweizen hell                                        0,5 l.      2,90 €

Alkoholfreie Getränke

Softdrinks

Coca Col *•                                                        0,3 l.     2,20 €

Fanta •                                                            0,3 l.     2,20 €

Sprite                                                               0,3 l.     2,20 €

Spezi *•                                                           0,3 l.     2,20 €

Schweppes Bitter Lemon °                                   0,2 l.     2,20 €

Schweppes Tonic Water °                                    0,2 l.     2,20 €

Schweppes Ginger Ale                                         0,2 l.     2,20 €

Säfte

Apfelsaft                                                           0,2 l.     1,90 €

Orangensaft                                                       0,2 l.     1,90 €

Johannesbeersaft                                                 0,2 l.     1,90 €

Traubensaft                                                       0,2 l.     1,90 €

Kirschsaft                                                         0,2 l.    1,90 €

Tomatensaft                                                       0,2 l.     1,90 €

Saftschorle                                                       0,3 l.     2,20 €

Mineralwasser in Flaschen

Bad Brückenau Medium oder Naturell                0,25 l.     1,80 €

Bad Brückenau Medium oder Naturell                0,75 l.     3,90 €

* Koffein               ° Chinin                  • Farbstoff

Weißweine aus Franken

2007er     Hausschoppen Silvaner                 

            Stiller Zecher                 trocken            0,25 l.     2,60 €

2008er    Dettelbacher Berg-Rondell, Silvaner                                    

            Qualitätswein                 trocken             0,25 l.     3,60 €

                   Würzig, kräftig, harmonisch

                   Alkohol. 12,0 %  Vol - Zucker: 2,5 g/l - Säure: 4,8 g/l

2008er     Thüngersheimer Ravensburg, Silvaner          

Qualitätswein                 trocken            0,25 l.     3,60 €

Kräftig, anregend, fruchtig

Alkohol: 11,5 %  Vol - Zucker: 4,0 g/l

2007er     Thüngersheimer Ravensburg, Bacchus                                     

             Qualitätswein                 halbtrocken        0,25 l.     3,30 €

                Fruchtig, frisch

Alkohol: 11,0 %  Vol

2008er     Dettelbacher Berg-Rondell, Müller-Thurgau                          

             Qualitätswein                 trocken            0,25 l.     3,30€

                Anregend, fruchtig, Muskatnote

                   Alkohol: 12,5 % Vol - Zucker: 4,1 g/l – Säure: 5,1 g/l

Weinschorle                                                   0,25 l.     2,50 €

Ochsenschorle                                                  0,5  l.     4,00 €

Rosé Weine aus Franken

2008er     Dettelbacher Berg-Rondell, Rotling

             Qualitätswein                 halbtrocken              0,25 l.     3,80 €

Feinwürzig, erinnert an Sommerfrüchte

                Alkohol: 11% Vol - Zucker. 12 g/l – Säure: 5,8 g/l

2008er     Dettelbacher Honigberg, Rosè

             Qualitätswein                 halbtrocken              0,25 l.     4,80 €

Rotweine

2007er     Dettelbacher Honigberg, Domina               

             Qualitätswein, Franken   trocken           0,25 l.     4,40 €

                   Kräftig, mollig, angenehm, rubinrot

                Alkohol: 11,5 % Vol – Zucker: 0,3 g/l – Säure: 4,1 g/l

2008er     Dettelbacher Honigberg, Dornfelder

             Qualitätswein, Franken   trocken           0,25 l.     4,20 €

             Edel im Geschmack, vollmundig

                Alkohol: 12,5 % Vol – Zucker: 0,2 g/l – Säure: 4,3 g/l

2007er     Thüngersheimer Ravensburg, Domina    

             Qualitätswein, Franken    halbtrocken             0,25 l.     4,20 €

             Feinwürziger, angenehmer Beerenduft

Alkohol: 11,5 % Vol

2007er     Bocksbeutel Dettelbacher Berg-Rondell, Spätburgunder

             Qualitätswein, Franken   trocken           

             elegant, vollmundig ,charaktervoll                                  0,75 l    14,20 €

Alkohol: 13,0 % Vol

Sekt aus Franken

J. Oppmann, Sekt Schloss Würzburg                      trocken 0,1 l.     2,80 €

J. Oppmann, Sekt Piccolo Schloss Würzburg           trocken 0,2 l.    5,50 €

J. Oppmann, Sekt Schloss Würzburg                     trocken 0,75l.   18,00 €

J. Oppmann, Rosé Sekt Flaschengärung                 trocken  0,1 l.     3,70 €

J. Oppmann, Rosé Sekt  Flaschengärung                trocken 0,75l.    24,00 €

Champagner

Moet & Chandon                                          0,75 l.   68,00 €

Brut Imperial Champagner

Alkohol 12 % Vol

Moet & Chandon                                         0,375 l.   38,00 €

Brut Imperial Champagner

Alkohol 12 % Vol

Aperitifs

Campari • – Orange                     25 %             4 cl         4,30 €

Campari •– Soda                       25 %             4 cl         4,10 €

Kir Royal •                           11,5%           0,1 l.         3,00 €

Kir fränkisch •                         11 %             0,2 l.        3,00 €

Martini Bianco                         15 %             5 cl         3,80 €

Martini Rosso •                        15 %             5 cl         3,80 €

Martini Dry                             15 %             5 cl         3,80 €

Portwein Ruby                           19 %             5 cl         3,20 €

Sherry Sandemann Medium       15 %             5 cl         3,20 €

Sherry Tio Pepe                       15 %             5 cl         3,20 €

Longdrings

Gin Tonic °                              37,5%     0,2 l.       4,30 €

Bacardi Cola *•                        37,5%     0,2 l.       4,30 €

Jack Daniels Cola*•                 40 %      0,2 l.       4,30 €

Asbach Cola *•                          38 %      0,2 l.       4,30 €

Wodka Lemon      °                   37,5%     0,2 l.       4,30 €

* Koffein               ° Chinin                  • Farbstoff

Spirituosen & Liköre 

Obstbrände

Obstler                                      40 %             2 cl         2,00 €

Zwetschge                                 40 %              2 cl         2,00 €

Williamsbirne                             40 %             2 cl         2,40 €

Weinbrand

Asbach Uralt                            38 %             2 cl         2,40 €

Remy Martin V.S.O.P.        40 %             2 cl         3,40 €

Carlos primero, Span. Brandy      40 %             2 cl         3,40 €

Liköre

Underberg                                 44 %             2 cl         2,10 €

Jägermeister                               35 %             2 cl         2,10 €

Fernet Branca                         40 %             2 cl         2,10 €

Grand Manier                          40 %             2 cl         2,40 €

Amaretto                                   28 %             2 cl         2,40 €

Ramazzotti                               30 %             4 cl         3,40 €

Sonstiges

Doppelkorn                                 38 %             2 cl         1,80 €

Wodka                                     37,5%            2 cl         2,10 €

Ouzo                                        38 %              2 cl         2,10 €

Malteser Aquavit                        40 %             2 cl         2,40 €

Jubiläums Aquavit                       42 %             2 cl         2,50 €